Cocada Branca Tradicional


 



Modo de Preparo:

Unte uma assadeira grande com óleo e reserve Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto Deixe a calda cozinhar até aquele ponto de fio médio (quando fica mais grossinha) Despeje o coco na panela com a calda e mexa Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela Retire a mistura do fogo e coloque as colheradas na assadeira untada Espere endurecer e retire as cocadas com uma espátula DICAS Pode-se guardar a cocada em um recipiente com tampa. Pode-se adicionar sucos concentrados junto com o leite condensado para fazer a cocada com sabores diferentes.


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