Gelatina de chá verde com mousse de queijo


Se alguém lhe oferecer flores, isso é bom gosto. Que também pode ser expressado no prato. Ou, melhor ainda, na hora da sobremesa. Veja como este ingrediente encanta o paladar, nutre o corpo e sacia até os olhos.

A receita a seguir rende seis porções, com 39,8 Kcal cada.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de chá verde
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
  • 2 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • Suco de ½ limão
  • Flores comestíveis de sua preferência

Modo de preparo

Gelatina

  • Aqueça o chá verde por um minuto no micro-ondas.
  • Hidrate um envelope de gelatina em uma colher (sopa) de água.

  • Aqueça a gelatina por 40 segundos no micro-ondas.
  • Misture a gelatina e o chá verde aquecidos em um bowl.
  • Distribua o resultado em copos pequenos.
  • Coloque as flores dentro da gelatina.
  • Leve à geladeira até endurecer por completo.

Mousse de queijo

  • Hidrate o envelope de gelatina restante em uma colher (sopa) de água.
  • Bata na batedeira as claras em velocidade máxima por três minutos.
  • Sem desligar, adicione o adoçante e a gelatina hidratada.
  • Desligue a batedeira e junte o cream cheese e o suco de limão.

Montagem

  • Coloque a mousse por cima da gelatina de chá verde.
  • Retorne à até firmar a mousse.
  • Sirva gelado.


Avalie este Artigo?


Mais pra voce!